【日本文化小教室-冬至】

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大家吃湯圓了嗎?

 

日本的冬至與台灣只差一天喔(12/22), 而日本人在冬至會做2件事, 今天就一起來認識吧!

 

1. 吃南瓜料理及冬至粥
因為冬天能採收的農作物不多, 南瓜不僅可以長期存放且營養豐富, 且南瓜(なんきん)的ん諧音類似好運(うん), 據說在冬至吃有ん音的食物也會帶來好運喔!

 

冬至粥就是紅豆粥
紅色傳說可以去除邪氣, 招來好運, 紅豆也能補血氣, 也有人會將南瓜跟紅豆一起煮, 就是一個應景又營養的點心

 

2. 泡柚子湯
「冬至(とうじ)」音同「湯治」, 因此古時候的日本人在冬至當日泡澡維持生體健康, 並加入富含維他命C的日本的柚子, 不僅可以預防感冒, 舒緩四肢冰冷, 香氣也被認為可以趨吉避凶, 在冬至的期間, 只要去超市都會看到一箱一箱的柚子喔!

 

註: 日本的柚子跟台灣的柚子不一樣喔! 偏黃偏圓, 較被用來作成果醬、醬汁調味料等

 

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